FOOD
FÜR EN GLUNGNE START
DESSERT
FÜR DIE CHLINSCHTE UNTER ÜS
DEZUÄ GITS
ZUM WIITERMACHE
VOM HOLZCHOLÄGRILL
Frischi Radiesli mit Salz
8.50
Avocado mit Gmüesvinegrette + Crevettencocktail
11.50 / 19.50
Gmischte Salat mit Huussosse, Cherne und Ei
12.90 / 19.90
Tomate mit Schwiizer Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
17.90 / 24.50
S Plättli mit Trochewürscht us de Region, Bergchääs Muntschli und Ei, Tomätli, Spreewaldgurke und Radiesli
39.90
Chnusprigi Calamaresringli mit Chnoblisosse
19.90
Ganzi Artischocke mit Gmüesvinegrette
19.50
Fischer’s Fritz Sushi
32.00
Dai Dai, s chline Glacepraline
3.00
Ägeritaler Hofglace im Chübeli
6.90
Trüffes-Schoggichueche, es Stuck Gluscht
9.90
Öpfelchueche wie vom Grosi
9.90
Zuger Kirschtorte
11.50
Chicken Nuggets, mit Pommes
17.50
En Wurscht mit Pommes
16.00
Felchechnuschperli mit Pommes
17.50
Härdöpfelsalat nachem Rezept vom Grosi
6.50
Pommes Frites
7.50
Cervo Fries mit Trüffel-Gschmack «s’Original git’s in Zermatt»
14.50
De Süässhärdöpfel mit Suurrahm
10.50
Spreewaldgurke
5.90
Wurscht-Chäs-Salat, garantiert guet garniert
21.50
Felchechnusperli mit huusgmachte Tartarsauce
29.90
Vegetarischi Gmüesquisch
18.50
Gmischte Salatteller mit Poulet vom Grill
21.50/28.50
Vegetarische Brauereisalat mit Biertrebergschnetzeltem
21.50 / 28.50
Gmischte Salatteller mit Felchechnuschperli und Tartarsauce
23.50 / 29.90
De einzigartig Hiltl Vegi Burger im Biertreber Burger Bun
23.50
Krabbenburger - Dario und Luca Bianchi Style, us invasive Snow Crabs
36.50
Wienerschnitzel vom Chalb mit Preiselbeeri und Zitrone
44.50
Chnusprigi schwiizer Pouletflügeli à discretion, also sovil wied magsch esse
29.50
Schwiinsbratwurscht mit Brot und Senf
9.90
Chalbsbratwurscht mit Brot und Senf
9.90
Cervelat, au die mit Brot und Senf
8.90
D Spezialwurscht
9.90
Fleischchääs mit Herdöpfelsalat und Senf
18.50
Rindsspiess chli oder gross
22.90 / 37.90
Pouletspiess mit Chrüterbutter, 160g / 300g
19.90 / 29.90
Saisonals Gmüäs vom Grill mit Olivenöl und Salz
14.50
En ganze Maischolbä mit Butter und Salz
9.90
Tagesspecial vom Grill, frag de Service
Tagespriis
En ganz grillierti Forelle
32.00
Maritime Mood – Local Food: Alles, was am See Spass macht und schmeckt. Das soll unseren Gästen schmecken, aber auch lokale Produzenten sollen auf ihre Rechnung kommen. Darum gibt es Fleisch und Wurst von umliegenden Metzgereien. Brot vom Beck in Zug. Fisch kommt aus dem Zugersee oder anderen Schweizer Gewässern. Meeresfrüchte aus nachhaltigem Fang. Bier aus Baar oder Einsiedeln, Wein von sehr nah und ein paar von nicht sehr fern. Dann natürlich frische und gesunde Salate, herrliches Gemüse, Dessertsünden und genug für alle Kids, die nach Baden, Tauchen, Springen und Paddeln Kraft tanken wollen.
FÜR EN GLUNGNE START
Frischi Radiesli mit Salz
8.50
Avocado mit Gmüesvinegrette + Crevettencocktail
11.50 / 19.50
Gmischte Salat mit Huussosse, Cherne und Ei
12.90 / 19.90
Tomate mit Schwiizer Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
17.90 / 24.50
S Plättli mit Trochewürscht us de Region, Bergchääs Muntschli und Ei, Tomätli, Spreewaldgurke und Radiesli
39.90
Chnusprigi Calamaresringli mit Chnoblisosse
19.90
Ganzi Artischocke mit Gmüesvinegrette
19.50
Fischer’s Fritz Sushi
32.00
ZUM WIITERMACHE
Wurscht-Chäs-Salat, garantiert guet garniert
21.50
Felchechnusperli mit huusgmachte Tartarsauce
29.90
Vegetarischi Gmüesquisch
18.50
Gmischte Salatteller mit Poulet vom Grill
21.50/28.50
Vegetarische Brauereisalat mit Biertrebergschnetzeltem
21.50 / 28.50
Gmischte Salatteller mit Felchechnuschperli und Tartarsauce
23.50 / 29.90
De einzigartig Hiltl Vegi Burger im Biertreber Burger Bun
23.50
Krabbenburger - Dario und Luca Bianchi Style, us invasive Snow Crabs
36.50
Wienerschnitzel vom Chalb mit Preiselbeeri und Zitrone
44.50
Chnusprigi schwiizer Pouletflügeli à discretion, also sovil wied magsch esse
29.50
VOM HOLZCHOLÄGRILL
Schwiinsbratwurscht mit Brot und Senf
9.90
Chalbsbratwurscht mit Brot und Senf
9.90
Cervelat, au die mit Brot und Senf
8.90
D Spezialwurscht
9.90
Fleischchääs mit Herdöpfelsalat und Senf
18.50
Rindsspiess chli oder gross
22.90 / 37.90
Pouletspiess mit Chrüterbutter, 160g / 300g
19.90 / 29.90
Saisonals Gmüäs vom Grill mit Olivenöl und Salz
14.50
En ganze Maischolbä mit Butter und Salz
9.90
Tagesspecial vom Grill, frag de Service
Tagespriis
En ganz grillierti Forelle
32.00
DEZUÄ GITS
Härdöpfelsalat nachem Rezept vom Grosi
6.50
Pommes Frites
7.50
Cervo Fries mit Trüffel-Gschmack «s’Original git’s in Zermatt»
14.50
De Süässhärdöpfel mit Suurrahm
10.50
Spreewaldgurke
5.90
FÜR DIE CHLINSCHTE UNTER ÜS
Chicken Nuggets, mit Pommes
17.50
En Wurscht mit Pommes
16.00
Felchechnuschperli mit Pommes
17.50
DESSERT
Dai Dai, s chline Glacepraline
3.00
Ägeritaler Hofglace im Chübeli
6.90
Trüffes-Schoggichueche, es Stuck Gluscht
9.90
Öpfelchueche wie vom Grosi
9.90
Zuger Kirschtorte
11.50